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    麻園技術培訓

    麻園技術培訓

    已報名:2973人培訓周期:一星期左右

    麻團又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸面食。制作起來也并不復雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有"煎堆轆轆,金銀滿屋"之意。

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    麻園技術培訓介紹

    麻團又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸面食。制作起來也并不復雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有"煎堆轆轆,金銀滿屋"之意。

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    空心麻圓創業加入僅需幾千元資金,兩個人就能經營,幾天即可開業,投資小,收益快,基本上沒有風險,當月投資,當月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營,也可無店經營。產品風味獨特,能滿足需男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售。 麻圓技術培訓選擇飄味緣小吃創業成功有保障!快快加入吧!

    空心麻園技術培訓做法: 

    1、將100毫升的清水內兌入1.5 勺白糖,邊煮邊攪拌,直至白糖完全融化,關火放涼備用

    2、糯米粉200克,分次加入祝好的糖水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏醒20分鐘

    3、拿出面團分成幾個小團子,搓圓,放入白芝麻中來回滾,直至圓面團充分裹滿芝麻

    4、最好先將所有面團都裹滿芝麻在進行下一步

    5、用一個深而小的鍋,倒入能沒過糯米團子的油,油三成熱后加入團子,待麻園上浮的時候,用鏟子背面壓麻園,一壓它就鼓起來一些,在繼續壓,在鼓,如此壓三次左右。【如果一壓,外皮破了就不能再壓了】

    6、待麻園差不多炸成金黃色就可以了

    麻園3.jpg

    麻園技術培訓,飄味緣小吃 班項目豐富,主要經營早餐、面點、燒烤、油炸、鹵菜、砂鍋、瓦罐小吃,火鍋、小炒、冷飲、甜品等各式名小吃培訓。扶植開店,我是開店發展起家的,我們是教的不加香精,添加劑的真技術,我們學校主要是也是培訓早餐和燒烤,南方的早餐主要就是粉和包子

    麻圓培訓內容:

      1、糯米粉的認識及選擇;

      2、麻圓的制作配方;

      3、麻圓的油炸技術;

      4、麻園揉面,醒面的技術指導;

      5、麻園造型,手工做法的指導;

      6、炸制麻園火候的把握;

      7、炸制麻園油溫的把握;

    8、麻園擺盤的技巧。

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    麻園技術培訓,飄味緣小吃培訓時間,學員隨到隨學。學習時間可自由調配(如每天上午學,或每個禮拜六禮拜天學習)學習不限定時間,學員學會為止。一般3-5天左右學會,視個人接受能力而定!

    教學方式 : 隨到隨學,十二年餐飲技術培訓老師手把手傳授技術,采用理論與實踐的雙重疊加教學方式,現場操作,師傅現場指導,包學會為止

     


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